Soja-Joghurt selbst gemacht
Für 6 Personen
| Zutaten für 4 Personen: |
||
| 1 L | |
Martin Evers Soja-Drink |
| |
|
Joghurtkulturen (oder 4 TL Soja-Joghurt) |
| 1 TL | |
Rohrohrzucker oder Agavendicksaft |
| |
|
ggf. 1 Prise Salz |
Soja-Drink etwa handwarm erwärmen. Joghurtkulturen (beziehungsweise Soja-Joghurt), Süßungsmittel und Salz gründlich einrühren. In einem Joghurtbereiter oder einem Thermogefäß über Nacht dick werden lassen.
Danach im Kühlschrank lagern.
Tipp
Für den nächsten Ansatz einfach ein Soja-Joghurt zurückbehalten! Soja-Joghurt braucht etwas mehr Zeit (ca. 8 Stunden) zum Dickwerden als Joghurt aus Kuhmilch.
